茶油是中國(guó)獨(dú)有的高端木本植物油，茶油脂肪酸構(gòu)成與橄欖油極為相似，但營(yíng)養(yǎng)活性成分高於橄欖油。茶油是我國(guó)政府提倡推廣(guǎng)的純天然木本食用植物油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的保健食用植物油。習(xí)大大2019年在「兩(liǎng)會(huì)」上曾說(shuō)過(guò)：「茶油是個(gè)好東西，我在福建時(shí)就推廣(guǎng)過(guò)，要大力發(fā)展好油茶產(chǎn)業(yè)」。
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一分鐘介紹湘天華
湘天華是中國(guó)冷榨純山茶油的知名品牌，是一家專(zhuān)注於油茶產(chǎn)業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)，榮獲湖南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，是全國(guó)獨(dú)家與釣魚臺(tái)食品公司達(dá)成戰略合作的企業(yè)，央視七套以湘天華油茶林基地及榨油工廠(chǎng)為背景拍攝了《從農(nóng)田到餐桌——走進(jìn)攸縣》公益節(jié)目，推廣(guǎng)宣傳茶油產(chǎn)業(yè)和湘天華企業(yè)。
1. 品質(zhì)地標(biāo)：湘天華油茶林分布於湘贛邊界的羅霄山脈北緯 26—28°的湖南攸縣、郴州桂陽與安仁、衡陽耒陽等我國(guó)油茶核心產(chǎn)區(qū)，其中攸縣稱(chēng)為中國(guó)的「油茶之鄉(xiāng)」，湘天華種植的有機(jī)油茶林，獲得中國(guó)與歐盟有機(jī)種植認(rèn)證。
2．工藝介紹：湘天華油茶籽都來(lái)源於公司自有油茶林地，從鮮茶果採摘、運(yùn)輸(shū)、粗級(jí)加工、壓榨、精製等全過(guò)程層層把控，全程品質(zhì)溯源。湘天華首創(chuàng)「純物理冷榨活性法」制油工藝（發(fā)明專(zhuān)利號(hào)：ZL201610349840.8），最大程度地保留了茶油的營(yíng)養(yǎng)活性成分。
3．產(chǎn)品特性：（1）湘天華茶油炒菜不冒煙。湘天華茶油在冷榨過(guò)程中附帶的磷脂含量少，但又保留了天然抗氧化成分VE及營(yíng)養(yǎng)活性成分，因此湘天華的茶油煙點(diǎn)高，煙點(diǎn)可達(dá)230℃，所以炒菜不冒煙；（2）湘天華茶油可以生喝。湘天華冷榨的茶油清淡不油膩，生喝能抑菌，還能降壓、清火、潤(rùn)腸，具有藥食同源的功效。
