為什麼說(shuō)茶油是心腦血管疾病患者理想的食療保健油

在《中國(guó)藥典》（1995年版）中，茶油被列為藥用油脂，除了可預防高血壓和心血管系統(tǒng)疾病外，還具有清熱化溼的功效。

大量的醫(yī)學(xué)研究表明，茶油可以降低人體中甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時(shí)可使高密度脂蛋白膽固醇含量上升，這些綜合作用對(duì)預防心血管疾病是最為有利的。我國(guó)65個(gè)縣（市、區(qū)）人群流行病調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血壓發(fā)病率越低。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民患冠心病和癌症者極少。對(duì)於高血脂、高血壓和冠心病等心腦血管疾病患者而言，茶油的降血脂、抗氧化性和生物膜流動(dòng)性使其具有理想的食療保健效果。