「據(jù)說(shuō)，有吃了能讓人瘦身的油。」

　　「嗯嗯，關(guān)鍵還有美食呢。

　　「……」

　　3月19日下午15:00左右，長(zhǎng)沙海信廣(guǎng)場(chǎng)B1層會(huì)生活精品超市美食廚房門(mén)口就圍繞了一批人，顯得格外熱鬧。公司主辦的「私房美食，健康享瘦」活動(dòng)正在緊張準(zhǔn)備之中，該活動(dòng)由國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、基因健康管理師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師、高級(jí)中式烹調(diào)師徐錦溪老師主持，主題口號(hào)是「少吃油，吃好油」。

　　15:25，在海信廣(guǎng)場(chǎng)工作人員的配合指引下，參加活動(dòng)的嘉賓陸續(xù)進(jìn)入美食廚房。

　　15:30，徐老師在簡(jiǎn)單的自我介紹後，開(kāi)始向大家提問(wèn)。

　　問(wèn)題一：各位在家自己做飯嗎？

　　問(wèn)題二：大家認(rèn)為每人每天食用油的攝入量最好是多少？

　　得到大家的踴躍回答後，徐老師進(jìn)行了總結(jié)：對(duì)於現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō)，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間。而少吃油，吃好油，則是健康生活必不可少的一大因素，成年人每天食用油攝入量應(yīng)為25克。

　　然後，徐老師著重對(duì)茶油進(jìn)行了介紹：一是茶樹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻；二是茶油富含不飽和脂肪酸；三是適用於所有人群；四是茶油的生產(chǎn)工藝至關(guān)重要。

　　結(jié)束對(duì)茶油知識的講解後，徐老師特意提了五個(gè)問(wèn)題：

　　問(wèn)題一：茶樹的生長(zhǎng)結(jié)果期要多久？

　　問(wèn)題二：茶油適用於什麼人群？

　　問(wèn)題三：冷榨、熱榨、浸出三種工藝中哪種最好？

　　問(wèn)題四：如何辨別茶油的好壞？

　　問(wèn)題五：天華茶油具備哪些特點(diǎn)？

　　同時(shí)邀請嘉賓進(jìn)行搶答，答對(duì)者則獎(jiǎng)勵一支公司生產(chǎn)的125ml「東方之籽」臻品級(jí)純茶油。

　　接下來(lái)，徐老師又教導(dǎo)觀(guān)眾通過(guò)看油色、聞味道、讀產(chǎn)品標(biāo)籤來(lái)辨識茶油的好壞。

　　最後，也是這次活動(dòng)的主場(chǎng)——烹飪環(huán)節(jié)。徐老師特意邀請一位大姐上臺(tái)共同烹製茶油沙拉和香煎三文魚。烹製過(guò)程中，她一邊講解如何搭配菜色和營(yíng)養(yǎng)，一邊解釋天華茶油高溫無(wú)煙的特點(diǎn)，給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了視聽之餘的食指大動(dòng)。美食做好後，受邀的大姐將之分送給嘉賓品嘗時(shí)，受到了一致好評(píng)。

　　這位大姐激動(dòng)地說(shuō)：「以前在家從沒下過(guò)廚，一是平時(shí)工作太忙，基本都在外面吃快餐，二是擔(dān)心油煙會(huì)損傷呼吸系統(tǒng)。這次通過(guò)與徐老師的互動(dòng)，極大地調(diào)動(dòng)了我的烹飪熱情，讓我深深地知道選擇食用油的重要性，也體驗(yàn)到了下廚做菜的樂趣。」

　　下午場(chǎng)的活動(dòng)在17:00結(jié)束，公司特意為到場(chǎng)的嘉賓準(zhǔn)備了一份小禮品（一盒全面升級(jí)的洗護(hù)用品「茶美淨」），藉以引導(dǎo)嘉賓們將環(huán)保、健康的洗護(hù)理念帶入廚房。

　　晚上19:30至21:00，繼續(xù)展開(kāi)第二場(chǎng)活動(dòng)。與下午場(chǎng)不同的是，這次活動(dòng)特意增加了調(diào)查問(wèn)卷環(huán)節(jié)。無(wú)論是1.5小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)烹飪教學(xué)的創(chuàng)新表現(xiàn)形式，還是徐老師的風(fēng)趣講解和精湛廚藝，仍再次獲得了嘉賓們的讚許。