油茶樹的根可保持水土、涵養(yǎng)水源，根皮還可入藥。《中華本草》中記載：油茶根「[藥性]味苦，性平，小毒。[功能與主治]清熱解毒，理氣止痛，活血消腫。主治咽喉腫痛、胃痛、牙痛、跌打傷痛、水火燙傷。
小編補充：
據(jù)彭陽生、奚如春主所編《油茶栽培與茶籽油製取》（第2版，金盾出版社）說(shuō)：油茶根系除了起支持龐大的樹體，使其牢固地直立在地上， 不至於被風(fēng)吹倒的作用外，還能從土壤中吸收水分和氮、磷、鉀、鈣、錳、鐵等養(yǎng)分，輸(shū)送到葉片，進(jìn)行光合作用製造有機(jī)物質(zhì)，滿(mǎn)足油茶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。根系愈發(fā)達(dá)，對(duì)油茶生長(zhǎng)、發(fā)育、開(kāi)發(fā)、結(jié)實(shí)越有利。
茶油營(yíng)養(yǎng)與健康
第一章 認(rèn)識油茶
第二章 油茶全身都是寶
油茶小知識┃油茶根
第三章 茶油功效
油茶小知識┃衡量健康食用油的三大要點(diǎn)
油茶小知識┃茶油——食用油中的佳品
油茶小知識┃茶油與其他幾種主要食用油
油茶小知識┃茶油的功效驗(yàn)證試驗(yàn)
油茶小知識┃茶油與醫(yī)藥
油茶小知識┃茶油與保健
油茶小知識┃茶油與美容
油茶小知識┃茶油的妙用
第四章 茶油知識問(wèn)答
為什麼稱(chēng)茶油為「益壽油」、「長(zhǎng)壽油」
茶油是高血脂人群的理想選擇嗎
茶油為什麼能夠降低高血壓
為什麼說(shuō)茶油是心腦血管疾病患者理想的食療保健油
為什麼說(shuō)食用茶油可以預防心臟病
為什麼說(shuō)茶油能夠改善或消除動(dòng)脈粥樣硬化斑塊狀況
為什麼說(shuō)孕婦要吃茶油
為什麼應(yīng)該讓嬰幼兒吃茶油
為什麼應(yīng)該讓白領(lǐng)階層吃茶油
為什麼應(yīng)該讓長(zhǎng)痘人士吃茶油
為什麼應(yīng)該讓中老年人吃茶油
為什麼說(shuō)茶油是肥胖者的福音
亞健康人群吃茶油有什麼益處
第五章 茶油選購(gòu)
茶油產(chǎn)品的種類(lèi)
茶油品質(zhì)的鑑別
茶油的選購(gòu)
茶油的保存
