每年農(nóng)曆八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這一天正好是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓，更明亮，所以又叫做「月夕」，「八月節(jié)」。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的圓月，自然會(huì)企盼家人的團(tuán)圓。

　　

　　在這一天吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是中國(guó)國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來(lái)，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象徵。

　　月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，最早是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃中國(guó)月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。 唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。

　　據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌「胡餅」名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，隨口而出「月餅」，從此「月餅」的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)來(lái)了。